Pesce spada impanato

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 200 kcal

Pesce spada impanato

Pesce spada impanato

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 fette di pesce spada
- 2 uova
- 100 g di pangrattato
- 50 g di farina
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe.

2. In un piatto fondo, mettete il pangrattato.

3. In un altro piatto, mettete la farina.

4. Passate le fette di pesce spada prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato.

5. In una padella, scaldate abbondante olio extravergine di oliva.

6. Quando l'olio è caldo, adagiate le fette di pesce spada e cuocetele per 3-4 minuti per lato, finché non saranno dorate.

7. Scolate le fette di pesce spada su della carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

8. Servite il pesce spada impanato caldo, accompagnato da una fresca insalata.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 10 g

Paese di origine: Italia (Sicilia)

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