Pesce spada impanato al forno

Calorie Calorie: 180 kcal

Pesce spada impanato al forno

Pesce spada impanato al forno

Ingredienti:
- 4 fette di pesce spada
- 100g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 limone
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. In una ciotola, mescolare il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
3. Spremere il succo di mezzo limone sulla fetta di pesce spada e lasciarlo riposare per 5 minuti.
4. Impanare le fette di pesce spada con il composto di pangrattato e parmigiano.
5. Disporre le fette di pesce spada impanate su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
6. Spruzzare un filo d'olio extravergine di oliva sulle fette di pesce spada.
7. Infornare per circa 15-20 minuti o fino a quando il pesce è dorato e cotto.
8. Servire il pesce spada impanato al forno con spicchi di limone e una spruzzata di prezzemolo fresco.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i celiaci. Per i vegani, si può sostituire il parmigiano con del lievito alimentare in scaglie.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 22g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 7g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è facile e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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