Pesce spada in salsa

Calorie Calorie: 90 kcal

Pesce spada in salsa

Pesce spada in salsa

Ingredienti:
- 4 fette di pesce spada
- 2 pomodori maturi
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 limone
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco

Preparazione:
1. Iniziare preparando la salsa: tagliare i pomodori a cubetti e tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla, l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i pomodori e far cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
4. Aggiungere il vino bianco e far evaporare l'alcol.
5. Aggiustare di sale e pepe e lasciare cuocere per altri 5 minuti.
6. Nel frattempo, scaldare una padella antiaderente e cuocere le fette di pesce spada per circa 3-4 minuti per lato.
7. Spremere il limone sulla salsa e aggiungere il prezzemolo tritato.
8. Servire le fette di pesce spada con la salsa calda.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i vegani. Per i celiaci, assicurarsi che tutti gli ingredienti siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 90 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 1,5 g
- Carboidrati: 2 g

La ricetta è di origine siciliana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti