Pesce spada panato al forno

Pesce spada panato al forno

Pesce spada panato al forno

Ingredienti:
- 4 fette di pesce spada
- 100 g di pangrattato
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 1 limone
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. In una ciotola, mescolare il pangrattato con il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale e pepe.
3. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con il succo di mezzo limone.
4. Passare le fette di pesce spada nell'uovo sbattuto e poi nella miscela di pangrattato e parmigiano.
5. Adagiare le fette di pesce spada su una teglia rivestita di carta forno e condire con un filo di olio extravergine di oliva.
6. Infornare per circa 15-20 minuti, fino a quando il pesce spada è dorato e croccante.
7. Servire caldo, accompagnato con spicchi di limone.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatta a vegetariani e vegani. Per 100 grammi di pesce spada panato al forno, ci sono circa 200 calorie, 20 grammi di proteine, 10 grammi di grassi e 5 grammi di carboidrati. La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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