Petti di pollo al limone e mandorle

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal

Petti di pollo al limone e mandorle

Petti di pollo al limone e mandorle

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 petti di pollo
- 2 limoni
- 100 g di mandorle tritate
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una padella, tostate le mandorle tritate per qualche minuto, fino a quando saranno leggermente dorate. Mettetele da parte.

2. Tagliate i petti di pollo a fettine sottili e metteteli in una ciotola. Spremete il succo dei limoni e versatelo sui petti di pollo. Aggiungete sale e pepe e lasciate marinare per 10 minuti.

3. In una padella, scaldate l'olio d'oliva e aggiungete le fettine di pollo. Cuocete per 5-7 minuti per lato, fino a quando saranno ben dorati.

4. Aggiungete le mandorle tritate alla padella e mescolate bene.

5. Servite i petti di pollo al limone e mandorle caldi, accompagnati da una fresca insalata.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 3 g
- Proteine: 20 g

Questo piatto è adatto a vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, sostituite il pollo con tofu o seitan. La ricetta è di origine italiana.

Vedi le ricette richieste da altri utenti