Petti di pollo alla mediterranea

Calorie Calorie: 120 kcal

Petti di pollo alla mediterranea

Petti di pollo alla mediterranea

Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 2 pomodori maturi
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 limone
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Origano q.b.

Preparazione:
1. Tagliare i petti di pollo a cubetti e metterli da parte.
2. Tagliare i pomodori a cubetti, i peperoni a strisce e la cipolla a fettine sottili.
3. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Farli dorare per qualche minuto.
4. Aggiungere i peperoni e farli cuocere per circa 5 minuti.
5. Aggiungere i pomodori e continuare a cuocere per altri 5 minuti.
6. Aggiungere i cubetti di pollo e farli cuocere per circa 10 minuti, finché saranno ben cotti.
7. Aggiungere il succo di limone, l'origano, il sale e il pepe e mescolare bene.
8. Servire caldo.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per renderlo vegano, basta sostituire il pollo con tofu o seitan.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 4g

Questa ricetta è di origine mediterranea ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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