Petti di pollo in camicia

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Petti di pollo in camicia

Petti di pollo in camicia

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 petti di pollo
- 8 fette di prosciutto cotto
- 4 foglie di salvia
- 4 foglie di alloro
- 1 spicchio d'aglio
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Prendete i petti di pollo e batteteli leggermente con un batticarne per renderli più sottili e uniformi.

2. Adagiate su ogni petto di pollo due fette di prosciutto cotto, una foglia di salvia e una foglia di alloro.

3. Arrotolate i petti di pollo su se stessi, in modo da formare una sorta di involtino.

4. In una padella antiaderente, fate rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.

5. Aggiungete i petti di pollo e fateli dorare da entrambi i lati.

6. Sfumate con il vino bianco secco e lasciate evaporare l'alcol.

7. Aggiustate di sale e pepe e lasciate cuocere per circa 10-15 minuti, a fuoco medio-basso, finché i petti di pollo saranno ben cotti.

8. Servite i petti di pollo in camicia caldi, accompagnati da un contorno di verdure di stagione.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 3 g
- Carboidrati: 1 g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Toscana)

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