Petti di pollo in crema di zucchine

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Petti di pollo in crema di zucchine

Petti di pollo in crema di zucchine

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 petti di pollo
- 4 zucchine
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 200 ml di panna da cucina
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Lavare le zucchine, tagliarle a rondelle e metterle in una padella con un filo d'olio, la cipolla tritata e lo spicchio d'aglio intero. Cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché le zucchine saranno morbide.

2. Frullare le zucchine con un mixer ad immersione, aggiungendo la panna e il parmigiano grattugiato. Aggiustare di sale e pepe.

3. In una padella antiaderente, cuocere i petti di pollo con un filo d'olio per circa 5 minuti per lato, finché saranno dorati e cotti al punto giusto.

4. Servire i petti di pollo con la crema di zucchine calda.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 15 g
- Grassi: 6 g
- Carboidrati: 3 g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

Vedi le ricette richieste da altri utenti