Petto d'anatra con senape

Calorie Calorie: 200 kcal

Petto d'anatra con senape

Petto d'anatra con senape

Ingredienti:
- 2 petti d'anatra
- 2 cucchiai di senape
- 1 cucchiaio di miele
- 1 spicchio d'aglio
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la senape, il miele, l'aglio tritato, il sale e il pepe.
2. Spalmare la miscela ottenuta sui petti d'anatra, facendo attenzione a coprire bene tutta la superficie.
3. Coprire con pellicola trasparente e lasciare marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Scaldare una padella antiaderente e adagiare i petti d'anatra con la pelle verso il basso.
5. Cuocere per circa 5 minuti, poi girare e cuocere per altri 5 minuti.
6. Servire caldo.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Per i vegetariani e i vegani, si può sostituire il petto d'anatra con un'alternativa vegetale come il seitan o il tofu. Per i celiaci, assicurarsi che la senape utilizzata sia priva di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 5g
- Proteine: 18g

La ricetta è di origine francese, ma è molto diffusa anche in Italia. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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