Petto di pollo a fisarmonica

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 180 kcal

Petto di pollo a fisarmonica

Petto di pollo a fisarmonica

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 petti di pollo
- 4 fette di prosciutto cotto
- 4 fette di formaggio
- 1 uovo
- 50 g di pangrattato
- 50 g di farina
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Prendete i petti di pollo e tagliateli a metà, senza separarli completamente. Apriteli a fisarmonica e batteteli leggermente con un batticarne.

2. Mettete una fetta di prosciutto cotto e una fetta di formaggio all'interno di ogni petto di pollo.

3. Chiudete i petti di pollo e passateli prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato.

4. In una padella antiaderente, scaldate l'olio extravergine di oliva e cuocete i petti di pollo a fuoco medio per circa 10-12 minuti, girandoli di tanto in tanto.

5. Una volta cotti, salate e pepate a piacere e servite caldi.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 10 g
- Proteine: 17 g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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