Petto di pollo alla mediterranea

Calorie Calorie: 120 kcal

Petto di pollo alla mediterranea

Petto di pollo alla mediterranea

Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 2 pomodori maturi
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 limone
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Origano q.b.

Preparazione:
1. Tagliare i pomodori a cubetti e i peperoni a strisce sottili. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio. Farli dorare leggermente.
3. Aggiungere i peperoni e farli cuocere per circa 5 minuti.
4. Aggiungere i pomodori e continuare a cuocere per altri 5 minuti.
5. Aggiungere il succo di limone e mescolare bene.
6. In una padella separata, cuocere i petti di pollo fino a quando sono dorati e cotti completamente.
7. Aggiungere il mix di verdure sulla parte superiore dei petti di pollo e cospargere con origano.
8. Servire caldo.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani se si sostituisce il petto di pollo con tofu o seitan. Inoltre, è senza glutine e adatto a chi soffre di intolleranze alimentari.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 4g

La ricetta è di origine mediterranea ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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