Petto di pollo con couscous

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Petto di pollo con couscous

Petto di pollo con couscous

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 petti di pollo
- 200g di couscous
- 1 cipolla
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 zucchina
- 1 limone
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1 cucchiaino di cumino
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preparare il couscous seguendo le istruzioni sulla confezione.

2. Tagliare a cubetti la cipolla, i peperoni e la zucchina.

3. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere le verdure tagliate a cubetti. Cuocere per 10 minuti a fuoco medio.

4. Aggiungere la curcuma e il cumino alle verdure e mescolare bene.

5. Tagliare i petti di pollo a cubetti e aggiungerli alle verdure. Cuocere per 10 minuti a fuoco medio.

6. Aggiungere il succo di un limone al pollo e alle verdure e mescolare bene.

7. Servire il petto di pollo con le verdure e il couscous.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 14g

Il piatto è adatto a vegetariani e celiaci.

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