Petto di pollo con crema di avocado

Calorie Calorie: 180 kcal

Petto di pollo con crema di avocado

Petto di pollo con crema di avocado

Ingredienti:
- 2 petti di pollo
- 2 avocado maturi
- 1 spicchio d'aglio
- 1 limone
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato per guarnire

Procedimento:
1. Iniziare preparando la crema di avocado. Tagliare gli avocado a metà, rimuovere il nocciolo e la buccia e metterli in una ciotola. Aggiungere l'aglio tritato, il succo di limone, l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Frullare il tutto fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
2. Prendere i petti di pollo e tagliarli a metà nel senso della lunghezza, in modo da ottenere quattro fette sottili. Salare e pepare le fette di pollo.
3. In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio d'oliva e cuocere le fette di pollo per circa 5-6 minuti per lato, fino a quando sono ben cotte e dorati.
4. Servire il petto di pollo con una generosa cucchiaiata di crema di avocado e guarnire con prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 5g

La ricetta è di origine messicana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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