Petto di pollo con crumble

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 280 kcal

Petto di pollo con crumble

Petto di pollo con crumble

Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 100 g di pangrattato
- 50 g di burro
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 limone
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Iniziare preparando il crumble: in una ciotola mescolare il pangrattato con il burro fuso, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato e la scorza grattugiata di un limone. Mescolare bene fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Prendere i petti di pollo e salarli e pepareli leggermente.
3. In una padella antiaderente, cuocere i petti di pollo a fuoco medio per circa 5 minuti per lato, fino a quando saranno dorati e cotti.
4. Trasferire i petti di pollo in una teglia da forno e coprirli con il crumble preparato in precedenza.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-15 minuti, fino a quando il crumble sarà dorato e croccante.
6. Servire i petti di pollo con crumble caldi, accompagnati da una fetta di limone.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine, a patto di utilizzare pangrattato senza glutine. Inoltre, può essere adatto anche a chi segue una dieta vegetariana, a patto di sostituire il petto di pollo con un'alternativa vegetale come il tofu o il seitan.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 18 g
- Proteine: 24 g

Origine della ricetta: Italia
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 30 minuti

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