Petto di pollo con tapenade

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal

Petto di pollo con tapenade

Petto di pollo con tapenade

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 petti di pollo
- 100 g di olive nere denocciolate
- 2 filetti di acciuga sott'olio
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale
- 1/2 limone
- 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Iniziate preparando la tapenade: frullate le olive nere, i filetti di acciuga, gli spicchi d'aglio e i capperi in un mixer fino ad ottenere una crema omogenea.

2. Aggiungete il succo di mezzo limone e l'olio extravergine d'oliva e mescolate bene.

3. Scaldate una padella antiaderente e cuocete i petti di pollo per circa 5-6 minuti per lato, fino a quando saranno dorati e cotti al punto giusto.

4. Una volta cotti, salate e pepate i petti di pollo e serviteli con la tapenade di olive nere.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 25 g
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 2 g

La ricetta della petto di pollo con tapenade è di origine francese, ma è molto diffusa anche in Italia. Il piatto è adatto sia ai vegetariani che ai vegani, ma non è adatto ai celiaci in quanto la tapenade contiene capperi.

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