Petto di pollo grigliato nelle foglie di banano

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Petto di pollo grigliato nelle foglie di banano

Petto di pollo grigliato nelle foglie di banano

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 petti di pollo
- 4 foglie di banano
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziare preparando il pollo. Tagliare i petti a cubetti e metterli in una ciotola.
2. Aggiungere l'aglio tritato, il peperoncino, il succo di limone, un pizzico di sale e pepe e un filo d'olio. Mescolare bene e lasciare marinare per almeno 30 minuti.
3. Nel frattempo, sciacquare le foglie di banano e asciugarle delicatamente con un canovaccio.
4. Prendere i cubetti di pollo e infilzarli su degli spiedini di legno.
5. Avvolgere gli spiedini con le foglie di banano, facendo attenzione a chiudere bene i bordi.
6. Scaldare una griglia e cuocere gli spiedini di pollo per circa 10-12 minuti, girandoli di tanto in tanto.
7. Servire caldi e gustare il sapore esotico delle foglie di banano.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i vegani, mentre per i celiaci è importante verificare che gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 2g

Paese di origine: Thailandia (piatto regionale)

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