Petto di pollo in salsa di funghi

Calorie Calorie: 150 kcal

Petto di pollo in salsa di funghi

Petto di pollo in salsa di funghi

Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 300g di funghi champignon
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 200ml di panna da cucina
- 50g di burro
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Preparazione:
1. Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, far sciogliere il burro con l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Farli dorare leggermente.
4. Aggiungere i funghi e farli cuocere per circa 10 minuti, finché saranno morbidi.
5. Aggiungere la panna da cucina e mescolare bene. Far cuocere per altri 5 minuti.
6. Nel frattempo, in una padella a parte, cuocere i petti di pollo con un filo d'olio d'oliva, sale e pepe, finché saranno dorati e cotti.
7. Servire i petti di pollo con la salsa di funghi sopra e una spolverata di prezzemolo tritato.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta a vegetariani e vegani, si può sostituire il petto di pollo con tofu o seitan. Per i celiaci, assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 3g

Questa ricetta è di origine italiana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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