Petto di pollo ripieno

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 180 kcal

Petto di pollo ripieno

Petto di pollo ripieno

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 petti di pollo
- 100g di prosciutto cotto
- 100g di formaggio a pasta filata
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Prendete i petti di pollo e apriteli a libro, senza staccarli completamente.
2. Tagliate il prosciutto cotto e il formaggio a cubetti e metteteli all'interno dei petti di pollo.
3. Chiudete i petti di pollo e teneteli chiusi con uno stuzzicadenti.
4. In una ciotola sbattete l'uovo con un pizzico di sale e pepe.
5. In un'altra ciotola mescolate il pangrattato con l'aglio tritato e il rosmarino.
6. Passate i petti di pollo nell'uovo sbattuto e poi nella miscela di pangrattato.
7. In una padella antiaderente scaldate un filo di olio extravergine di oliva e cuocete i petti di pollo ripieni per circa 10-12 minuti per lato, finché non saranno dorati e cotti.
8. Servite i petti di pollo ripieni caldi.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 5g
- Proteine: 21g

Paese di origine: Italia (regionale)

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