Petto di tacchino ripieno

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Petto di tacchino ripieno

Petto di tacchino ripieno

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 petti di tacchino
- 150g di prosciutto cotto
- 150g di formaggio spalmabile
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di salvia
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Prendete i petti di tacchino e apriteli a libro, in modo da ottenere una sorta di tasca.
2. In una ciotola, mescolate il formaggio spalmabile con l'uovo, il pangrattato, l'aglio tritato, il rosmarino e la salvia.
3. Tagliate il prosciutto cotto a cubetti e aggiungetelo al composto di formaggio.
4. Riempite le tasche dei petti di tacchino con il ripieno preparato.
5. Chiudete i petti di tacchino con degli stuzzicadenti, in modo che il ripieno non esca durante la cottura.
6. In una padella, scaldate un filo d'olio extravergine d'oliva e rosolate i petti di tacchino da entrambi i lati.
7. Aggiungete il vino bianco e lasciate evaporare.
8. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 40 minuti, girando i petti di tacchino di tanto in tanto.
9. Una volta cotti, togliete gli stuzzicadenti e servite i petti di tacchino ripieni caldi.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 3g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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