Petto d'oca al cointreau

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 180 kcal

Petto d'oca al cointreau

Petto d'oca al Cointreau

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 petti d'oca
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio
- 1/2 bicchiere di Cointreau
- 1/2 bicchiere di brodo vegetale
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva e l'aglio tritato.
2. Aggiungere i petti d'oca e cuocere per 5 minuti per lato, finché saranno dorati.
3. Aggiungere il Cointreau e far evaporare l'alcol per 2-3 minuti.
4. Aggiungere il brodo vegetale, salare e pepare a piacere.
5. Coprire la padella e cuocere per 10-15 minuti, finché i petti d'oca saranno cotti al punto giusto.
6. Servire caldo.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire il petto d'oca con un'alternativa vegetale come il seitan o il tofu. Per chi soffre di celiachia, assicurarsi che il brodo vegetale sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 2g

Paese di origine: Francia (regione della Loira)

Buon appetito!

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