Piccatine al pomodoro

Calorie Calorie: 120 kcal

Piccatine al pomodoro

Piccatine al pomodoro

Ingredienti:
- 400g di piccatine di vitello
- 400g di pomodori pelati
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato

Preparazione:
1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare in una padella con olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere le piccatine e farle dorare da entrambi i lati.
3. Sfumare con il vino bianco e far evaporare l'alcol.
4. Aggiungere i pomodori pelati e schiacciati con una forchetta, salare e pepare a piacere.
5. Coprire con un coperchio e lasciare cuocere a fuoco medio-basso per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
6. Servire le piccatine al pomodoro calde, guarnite con prezzemolo tritato.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatta a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 3g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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