Pizzaiola

Calorie Calorie: 87 kcal

Pizzaiola

Pizzaiola

Ingredienti:
- 4 fettine di carne di manzo
- 2 cipolle
- 2 spicchi d'aglio
- 400 g di pomodori pelati
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1/2 bicchiere di vino rosso
- 1/2 bicchiere di brodo vegetale
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Preparazione:
1. Affettare le cipolle e l'aglio e farli rosolare in una padella con l'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere le fettine di carne e farle dorare da entrambi i lati.
3. Aggiungere il concentrato di pomodoro e i pomodori pelati, schiacciandoli con una forchetta.
4. Aggiungere il vino rosso e far evaporare l'alcol.
5. Aggiungere il brodo vegetale e lasciare cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti.
6. Aggiustare di sale e pepe e servire caldo, guarnendo con prezzemolo tritato.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 87 kcal
- Grassi: 4,2 g
- Carboidrati: 4,8 g
- Proteine: 7,2 g

La Pizzaiola è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della cucina napoletana. La sua preparazione è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di tempo.

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