Platessa al limone

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 90 kcal

Platessa al limone

Platessa al limone

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 filetti di platessa
- 2 limoni
- 2 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco q.b.

Procedimento:

1. Iniziate pulendo i filetti di platessa, eliminando eventuali spine e pelle.

2. Spremete il succo di un limone e tagliate l'altro a fettine sottili.

3. In una padella antiaderente, scaldate l'olio extravergine di oliva insieme agli spicchi d'aglio interi.

4. Aggiungete i filetti di platessa e cuoceteli per 2-3 minuti per lato, fino a quando saranno dorati.

5. Aggiungete le fettine di limone e il succo di limone alla padella e lasciate cuocere per altri 2-3 minuti.

6. Aggiustate di sale e pepe a piacere.

7. Servite la platessa al limone calda, guarnita con prezzemolo fresco tritato.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 90 kcal
- Grassi: 4,5 g
- Carboidrati: 1 g
- Proteine: 11 g

La platessa al limone è adatta per i vegetariani e i celiaci. Per renderla vegana, basterà sostituire il pesce con un'alternativa vegetale come il tofu o il seitan. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà.

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