Polenta al forno

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 130 kcal

Polenta al forno

Polenta al forno

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 250 g di farina di mais per polenta
- 1 l di acqua
- 50 g di burro
- 100 g di formaggio grattugiato
- Sale q.b.

Preparazione:

1. In una pentola, portare a ebollizione l'acqua salata.

2. Aggiungere la farina di mais a pioggia, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.

3. Continuare a mescolare per circa 30 minuti, fino a quando la polenta si stacca dalle pareti della pentola.

4. Aggiungere il burro e il formaggio grattugiato, mescolando bene.

5. Versare la polenta in una teglia da forno e livellare la superficie con una spatola.

6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-30 minuti, fino a quando la superficie è dorata e croccante.

7. Servire calda, tagliata a fette.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci. È possibile sostituire il burro con olio d'oliva per renderla adatta anche ai vegani.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 130 kcal
- Proteine: 3 g
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 18 g

Paese di origine: Italia (regione Lombardia)

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