Polenta al sugo

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 82 kcal

Polenta al sugo

Polenta al sugo

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 250 g di farina di mais per polenta
- 1 litro di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 400 g di sugo di pomodoro
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. In una pentola, portare a ebollizione l'acqua con il sale.

2. Aggiungere la farina di mais a pioggia, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.

3. Continuare a mescolare per circa 30 minuti, fino a quando la polenta si stacca dalle pareti della pentola.

4. Nel frattempo, in una padella, far soffriggere la cipolla tritata con l'olio d'oliva.

5. Aggiungere il sugo di pomodoro e cuocere per circa 10 minuti.

6. Aggiustare di sale e pepe.

7. Versare la polenta su un piatto da portata e coprire con il sugo di pomodoro.

8. Servire caldo.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 82 kcal
- Proteine: 1,5 g
- Grassi: 1,2 g
- Carboidrati: 16,5 g
- Fibre: 1,5 g

La polenta al sugo è adatta ai vegetariani e ai celiaci. Per renderla vegana, basta sostituire il sugo di pomodoro con una salsa a base di verdure. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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