Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 82 kcal
Polenta al sugo di maiale
Polenta al sugo di maiale
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 300g di farina di mais per polenta
- 1,5 litri di acqua
- 500g di carne di maiale a cubetti
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 foglia di alloro
- 1 rametto di rosmarino
- 1 bicchiere di vino rosso
- 400g di pomodori pelati
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. In una pentola capiente, mettere a bollire l'acqua con un pizzico di sale. Aggiungere la farina di mais a pioggia, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi. Cuocere la polenta a fuoco basso per circa 40-50 minuti, mescolando di tanto in tanto.
2. Nel frattempo, preparare il sugo di maiale. In una padella, far rosolare la carne di maiale con un filo di olio extravergine di oliva. Aggiungere la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano tritati finemente e far soffriggere per qualche minuto.
3. Aggiungere il rosmarino, l'alloro e il vino rosso. Far evaporare l'alcol e aggiungere i pomodori pelati. Salare e pepare a piacere e lasciare cuocere a fuoco basso per circa un'ora, mescolando di tanto in tanto.
4. Quando la polenta è pronta, versarla su un tagliere e livellarla con una spatola. Tagliare la polenta a fette e servirla calda con il sugo di maiale.
Informazioni nutrizionali per 100g:
Calorie: 82 kcal
Proteine: 2,1 g
Grassi: 0,6 g
Carboidrati: 17,2 g
Fibra: 1,5 g
La ricetta della polenta al sugo di maiale è tipica della cucina italiana del Nord. Il piatto è adatto a chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.
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Durata di archiviazione:
AID: 2 anni
ANID: 2 anni
Conversion: 3 mesi
DSID: 14 giorni
FCNEC: 1 anno
FLC: 10 secondi
FPAU: 3 mesi
FPGCLAW: 3 mesi
FPGCLDC: 3 mesi
FPGCLGB: 3 mesi
IDE: 2 anni
NID: 6 mesi
RUL: 1 anno
TAID: 14 giorni
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__gsas: 2 anni
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_gac_gb_: 3 mesi
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà: Media
Calorie: 82 kcal
