Polipetti al vino bianco

Calorie Calorie: 80 kcal

Polipetti al vino bianco

Polipetti al vino bianco

Ingredienti:
- 500g di polipetti
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:
1. Pulire i polipetti eliminando gli occhi, il becco e le interiora.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con l'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i polipetti e farli cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
4. Aggiungere il vino bianco e far evaporare l'alcol per circa 5 minuti.
5. Aggiustare di sale e pepe e cospargere con il prezzemolo tritato.
6. Servire i polipetti al vino bianco caldi.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana. Non contiene glutine né lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 80 kcal
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 2g
- Proteine: 12g

Questa ricetta è tipica della cucina italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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