Pollo ai funghi

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Pollo ai funghi

Pollo ai Funghi

Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 200g di funghi champignon
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1/2 bicchiere di brodo vegetale
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Preparazione:
1. Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Farli dorare leggermente.
4. Aggiungere i funghi e farli cuocere per circa 5 minuti.
5. Aggiungere i petti di pollo e farli cuocere per circa 10 minuti, girandoli di tanto in tanto.
6. Aggiungere il vino bianco e farlo evaporare.
7. Aggiungere il brodo vegetale e far cuocere per altri 10 minuti.
8. Aggiustare di sale e pepe.
9. Servire il pollo ai funghi caldo, spolverizzato con prezzemolo tritato.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire il petto di pollo con tofu o seitan. Per chi soffre di intolleranze alimentari, si consiglia di verificare la compatibilità degli ingredienti con la propria dieta.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 2g
- Proteine: 16g

Paese di origine: Italia
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 30 minuti

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