Pollo al forno con burro aromatizzato

Pollo al forno con burro aromatizzato

Pollo al forno con burro aromatizzato

Ingredienti:
- 1 pollo intero
- 100 g di burro
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di salvia
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescolare il burro ammorbidito con l'aglio tritato, il rosmarino e la salvia tritati finemente. Aggiungere sale e pepe a piacere.
3. Con le mani, sollevare la pelle del pollo delicatamente e spalmare il burro aromatizzato sotto la pelle, cercando di distribuirlo uniformemente su tutta la superficie del pollo.
4. Massaggiare il pollo con un po' di sale e pepe e posizionarlo in una teglia da forno.
5. Infornare il pollo per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando la pelle sarà dorata e croccante e la carne sarà cotta.
6. Sfornare il pollo e lasciarlo riposare per qualche minuto prima di servirlo.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100 grammi di pollo al forno con burro aromatizzato contengono circa 200 calorie, 20 grammi di proteine e 12 grammi di grassi. Questa ricetta è di difficoltà media e richiede circa 2 ore di preparazione e cottura. La ricetta è di origine italiana.

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