Pollo al limone e olive

Calorie Calorie: 120 kcal

Pollo al limone e olive

Pollo al limone e olive

Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 2 limoni
- 100g di olive nere denocciolate
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di farina
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 1/2 bicchiere di brodo vegetale
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e far dorare gli spicchi d'aglio.
2. Aggiungere i petti di pollo e farli cuocere per circa 10 minuti, girandoli di tanto in tanto.
3. Spremere il succo dei limoni e aggiungerlo alla padella insieme alle olive denocciolate.
4. Aggiungere la farina e mescolare bene.
5. Aggiungere il vino bianco secco e far evaporare l'alcol.
6. Aggiungere il brodo vegetale e far cuocere per altri 10 minuti.
7. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

Nutrizione per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 2g

Il pollo al limone e olive è adatto sia per i vegetariani che per i celiaci. La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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