Pollo al vapore con albicocche e zenzero

Calorie Calorie: 120 kcal

Pollo al vapore con albicocche e zenzero

Pollo al vapore con albicocche e zenzero

Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 8 albicocche secche
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Tagliare il pollo a cubetti e metterlo in una ciotola.
2. Aggiungere la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aglio tritato e il zenzero grattugiato. Mescolare bene e lasciare marinare per almeno 30 minuti.
3. Tagliare le albicocche secche a pezzetti e aggiungerle al pollo marinato.
4. Preparare il vapore nella pentola apposita.
5. Mettere il pollo e le albicocche in un cestello per la cottura a vapore e posizionarlo sulla pentola.
6. Coprire con un coperchio e cuocere per circa 15-20 minuti, o fino a quando il pollo è cotto.
7. Servire caldo con una spolverata di pepe e sale a piacere.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 4g

La ricetta è di origine cinese ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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