Pollo alla birra con cipolle e speck

Calorie Calorie: 120 kcal

Pollo alla birra con cipolle e speck

Pollo alla birra con cipolle e speck

Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 2 cipolle
- 100g di speck
- 330ml di birra chiara
- 1 cucchiaio di farina
- 1 rametto di rosmarino
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Tagliare le cipolle a fette sottili e farle rosolare in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere lo speck tagliato a cubetti e farlo rosolare insieme alle cipolle.
3. Aggiungere i petti di pollo e farli dorare da entrambi i lati.
4. Aggiungere la birra e il rosmarino e lasciare cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti.
5. Quando il pollo è cotto, rimuoverlo dalla padella e tenere da parte.
6. Aggiungere la farina alla padella e mescolare bene per creare una salsa densa.
7. Rimettere il pollo nella padella e farlo insaporire nella salsa per qualche minuto.
8. Servire il pollo alla birra con cipolle e speck caldo.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire il pollo con tofu o seitan. Per chi soffre di celiachia, assicurarsi che la birra utilizzata sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 2g

Questa ricetta è originaria dell'Italia settentrionale ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti