Pollo alla cacciatora in bianco

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal
Pollo alla cacciatora in bianco

Pollo alla cacciatora in bianco

Pollo alla cacciatora in bianco

Ingredienti:
- 1 pollo intero tagliato a pezzi
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di salvia
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 bicchiere di brodo vegetale
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. In una padella capiente, scaldare l'olio extravergine di oliva e rosolare i pezzi di pollo finché saranno dorati su entrambi i lati.
2. Aggiungere la cipolla tritata e gli spicchi d'aglio schiacciati e farli soffriggere per qualche minuto.
3. Aggiungere il rosmarino e la salvia e mescolare bene.
4. Versare il vino bianco e farlo evaporare a fuoco alto.
5. Aggiungere il brodo vegetale, salare e pepare a piacere e coprire con un coperchio.
6. Cuocere a fuoco medio-basso per circa 30-40 minuti, finché il pollo sarà morbido e la salsa si sarà addensata.
7. Servire caldo accompagnato da patate al forno o verdure di stagione.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 2g

Paese di origine: Italia
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 1 ora

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