Pollo alla diavola alla birra con patate e cipolline

Pollo alla diavola alla birra con patate e cipolline

Pollo alla diavola alla birra con patate e cipolline

Ingredienti:
- 1 pollo intero
- 1 bottiglia di birra
- 4 patate
- 8 cipolline
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Iniziare preparando il pollo alla diavola. Tagliare il pollo a metà e aprirlo a libro. Schiacciare gli spicchi d'aglio e il peperoncino e spalmare il composto sulle due metà del pollo. Condire con sale e pepe e lasciare marinare per almeno un'ora.
2. Nel frattempo, sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Sbucciare le cipolline e lasciarle intere.
3. In una padella capiente, scaldare un filo d'olio e aggiungere le patate e le cipolline. Cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché le patate non saranno dorate.
4. Aggiungere il pollo alla padella e cuocere per circa 10 minuti per lato, finché la pelle non sarà croccante e dorata.
5. Aggiungere la birra alla padella e coprire con un coperchio. Cuocere per circa 30 minuti, finché il pollo non sarà cotto e la birra non si sarà ridotta a metà.
6. Servire il pollo alla diavola con le patate e le cipolline.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta onnivora. Le informazioni nutrizionali per 100 grammi non sono disponibili. La ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora e 30 minuti.

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