Pollo alla griglia Yakitori

Calorie Calorie: 150

Pollo alla griglia Yakitori

Pollo alla griglia Yakitori

Ingredienti:
- 500g di petto di pollo
- 1/2 tazza di salsa di soia
- 1/2 tazza di mirin
- 1/4 tazza di zucchero
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cipolla verde tritata
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 10 bastoncini per spiedini

Preparazione:
1. Tagliare il petto di pollo a cubetti di 2,5 cm.
2. In una ciotola, mescolare la salsa di soia, il mirin, lo zucchero, l'aglio, la cipolla verde e l'olio di sesamo.
3. Aggiungere il pollo alla marinata e mescolare bene. Coprire e lasciare marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Infine, infilzare i cubetti di pollo sui bastoncini per spiedini.
5. Scaldare la griglia a fuoco medio-alto e cuocere gli spiedini di pollo per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando sono dorati e cotti attraverso.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani se sostituisci il pollo con tofu o tempeh. Inoltre, se si utilizza salsa di soia senza glutine, questo piatto può essere consumato anche da celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 10g
- Proteine: 20g

Questa ricetta proviene dal Giappone ed è una specialità regionale. La difficoltà di preparazione è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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