Pollo alla mediterranea

Pollo alla mediterranea

Pollo alla mediterranea

Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 2 pomodori maturi
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 limone
- 1 cucchiaio di origano
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare i petti di pollo a cubetti e metterli in una ciotola.
2. Tagliare i pomodori a cubetti, i peperoni a strisce e la cipolla a fettine sottili.
3. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Farli dorare per qualche minuto.
4. Aggiungere i peperoni e farli cuocere per 5 minuti.
5. Aggiungere i pomodori e farli cuocere per altri 5 minuti.
6. Aggiungere il pollo e farlo cuocere per 10-15 minuti, finché non è ben cotto.
7. Aggiungere il succo di limone, l'origano, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescolare bene.
8. Servire caldo.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta mediterranea, ma non è adatto a vegetariani, vegani o celiaci. Le informazioni nutrizionali per 100 grammi non sono disponibili. Questa ricetta è originaria della regione mediterranea ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30-40 minuti.

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