Pollo alle olive e ravanelli

Calorie Calorie: 120 kcal

Pollo alle olive e ravanelli

Pollo alle olive e ravanelli

Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 1 mazzetto di ravanelli
- 100 g di olive nere denocciolate
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 limone
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Iniziate pulendo i petti di pollo e tagliandoli a cubetti.
2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli rosolare in una padella con un filo d'olio.
3. Aggiungete il pollo e fatelo cuocere per qualche minuto finché non sarà dorato.
4. Aggiungete i ravanelli tagliati a rondelle e le olive nere denocciolate.
5. Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare l'alcol.
6. Aggiungete il succo di un limone e continuate la cottura per altri 10 minuti.
7. Aggiustate di sale e pepe a piacere.
8. Servite il pollo alle olive e ravanelli caldo.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta senza glutine. Per renderla adatta ai vegetariani e ai vegani, si può sostituire il pollo con del tofu o del seitan.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 4 g
- Carboidrati: 2 g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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