Pollo alle pere

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Pollo alle pere

Pollo alle pere

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 petti di pollo
- 2 pere mature
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliate le pere a cubetti e tritate finemente la cipolla e l'aglio.
2. In una padella, scaldate l'olio extravergine di oliva e aggiungete la cipolla e l'aglio tritati. Fate soffriggere per qualche minuto.
3. Aggiungete i petti di pollo e fateli dorare da entrambi i lati.
4. Aggiungete le pere a cubetti e il rametto di rosmarino. Mescolate bene.
5. Aggiungete il vino bianco secco e lasciate evaporare l'alcol per qualche minuto.
6. Aggiustate di sale e pepe e lasciate cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio-basso, finché il pollo non sarà cotto e le pere morbide.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 3 g
- Carboidrati: 4 g

Il pollo alle pere è adatto a chi segue una dieta senza glutine e può essere consumato anche da chi soffre di intolleranze alimentari. La ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione.

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