Pollo allo zenzero al vapore

Calorie Calorie: 120 kcal

Pollo allo zenzero al vapore

Pollo allo zenzero al vapore

Ingredienti:
- 2 petti di pollo
- 2 cucchiai di zenzero fresco grattugiato
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di vino di riso
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cipolla tritata
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Tagliare i petti di pollo a cubetti e metterli in una ciotola.
2. Aggiungere lo zenzero grattugiato, la salsa di soia, l'olio di sesamo, il vino di riso, lo zucchero, l'aglio tritato e la cipolla tritata. Mescolare bene.
3. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Preparare la pentola per il vapore.
5. Disporre i cubetti di pollo su un piatto da vapore e cospargere con sale e pepe.
6. Mettere il piatto nel cestello del vapore e cuocere per circa 15-20 minuti, o fino a quando il pollo è cotto.
7. Servire caldo con riso bianco.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i vegani se si sostituisce il pollo con tofu o seitan. Non contiene glutine ed è adatta per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 2g

La ricetta proviene dalla cucina cinese ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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