Pollo aromatico con coriandolo, zenzero e citronella

Calorie Calorie: 120 kcal

Pollo aromatico con coriandolo, zenzero e citronella

Pollo aromatico con coriandolo, zenzero e citronella

Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- 2 gambi di citronella tritati finemente
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 peperoncino rosso tritato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare il coriandolo, lo zenzero, la citronella, l'aglio, il peperoncino, l'olio d'oliva e la salsa di soia.
2. Aggiungere i petti di pollo alla marinata e lasciarli riposare per almeno 30 minuti.
3. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
4. Aggiungere il pollo marinato e cuocere per circa 5-7 minuti per lato, o fino a quando è dorato e cotto completamente.
5. Servire il pollo caldo con una spolverata di sale e pepe.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani se sostituisci il pollo con tofu o tempeh. Inoltre, è senza glutine e adatto a chi soffre di intolleranze alimentari.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 2g

Questa ricetta è originaria della Thailandia ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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