Pollo bambu' e funghi

Calorie Calorie: 120 kcal

Pollo bambu' e funghi

Pollo bambù e funghi

Ingredienti:
- 500g di petto di pollo tagliato a cubetti
- 200g di funghi champignon tagliati a fettine
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 peperone rosso tagliato a cubetti
- 1 tazza di germogli di bambù
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1/2 tazza di brodo di pollo
- 2 cucchiai di olio di sesamo
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. In una padella grande, scaldare l'olio di sesamo a fuoco medio-alto.
2. Aggiungere la cipolla e l'aglio e farli soffriggere per 2-3 minuti.
3. Aggiungere il pollo e farlo cuocere fino a quando è dorato.
4. Aggiungere i funghi, il peperone e i germogli di bambù e farli cuocere per altri 5 minuti.
5. In una ciotola, mescolare la salsa di soia, l'amido di mais e il brodo di pollo.
6. Versare la miscela nella padella e mescolare bene.
7. Far cuocere per altri 5-7 minuti, fino a quando la salsa si è addensata.
8. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
9. Servire caldo accompagnato da riso bianco.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatta a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 5g

Questa ricetta è di origine cinese ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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