Pollo coi peperoni al forno

Calorie Calorie: 120 kcal

Pollo coi peperoni al forno

Pollo coi peperoni al forno

Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 2 peperoni rossi
- 2 peperoni gialli
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Rosmarino q.b.

Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Tagliare i peperoni a strisce e la cipolla a fette sottili.
3. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Farli dorare per qualche minuto.
4. Aggiungere i peperoni e farli cuocere per circa 10 minuti, finché saranno morbidi.
5. Disporre i petti di pollo in una teglia da forno e condire con sale, pepe e rosmarino.
6. Aggiungere i peperoni e la cipolla sulla carne.
7. Coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere in forno per circa 30 minuti.
8. Rimuovere l'alluminio e cuocere per altri 10-15 minuti, finché il pollo sarà dorato e cotto.
9. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani se si sostituisce il pollo con tofu o seitan. È adatta anche a celiaci se si utilizzano ingredienti privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 3g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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