Pollo con asparagi in stile asiatico

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Pollo con asparagi in stile asiatico

Pollo con asparagi in stile asiatico

Ingredienti:
- 400g di petto di pollo tagliato a cubetti
- 200g di asparagi freschi tagliati a pezzi
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 peperoncino rosso tritato
- 2 cucchiai di olio di sesamo
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di amido di mais
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. In una padella wok, scaldare l'olio di sesamo e aggiungere la cipolla, l'aglio e il peperoncino. Far soffriggere per qualche minuto.
2. Aggiungere il pollo e farlo rosolare per 5-7 minuti, finché non è dorato.
3. Aggiungere gli asparagi e farli saltare insieme al pollo per altri 5 minuti.
4. In una ciotola, mescolare la salsa di soia, il miele e l'amido di mais. Aggiungere il composto alla padella e mescolare bene.
5. Continuare a cuocere per altri 2-3 minuti, finché la salsa si è addensata e il pollo e gli asparagi sono ben cotti.
6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
7. Servire caldo accompagnato da riso basmati.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani sostituendo il pollo con tofu o tempeh. Inoltre, per i celiaci, assicurarsi che la salsa di soia utilizzata sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 5g

Paese di origine: non specificato
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 20 minuti

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