Pollo con carote e cipolle

Calorie Calorie: 120 kcal

Pollo con carote e cipolle

Pollo con carote e cipolle

Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 4 carote
- 2 cipolle
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pulire e tagliare le carote a rondelle sottili e le cipolle a fettine.
2. In una padella capiente, far rosolare l'aglio e il rosmarino con un filo d'olio.
3. Aggiungere le carote e le cipolle e far cuocere per 10 minuti a fuoco medio.
4. Aggiungere i petti di pollo e farli dorare da entrambi i lati.
5. Sfumare con il vino bianco e far evaporare l'alcol.
6. Aggiungere un po' d'acqua, coprire con un coperchio e far cuocere per circa 20 minuti a fuoco basso.
7. Aggiustare di sale e pepe e servire caldo.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurarsi che il vino bianco utilizzato sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 3,5g
- Carboidrati: 5g
- Proteine: 18g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

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