Pollo con cipolle

Pollo con cipolle

Pollo con cipolle

Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 4 cipolle grandi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare le cipolle a fette sottili e tritare l'aglio.
2. In una padella capiente, far rosolare le cipolle con l'aglio e il rosmarino in olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere i petti di pollo e farli dorare da entrambi i lati.
4. Sfumare con il vino bianco e lasciar evaporare l'alcol.
5. Aggiungere un po' d'acqua, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco medio-basso per circa 20-25 minuti, finché il pollo non risulta morbido e le cipolle ben cotte.
6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

Questo piatto è adatto a chi segue una dieta senza glutine e può essere facilmente reso vegetariano sostituendo il pollo con tofu o seitan. Le informazioni nutrizionali per 100 grammi non sono disponibili. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

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