Pollo con i funghi

Calorie Calorie: 120 kcal

Pollo con i funghi

Pollo con i funghi

Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 250g di funghi champignon
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 rametto di rosmarino
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Farli dorare leggermente.
4. Aggiungere i funghi e farli cuocere per circa 10 minuti, finché saranno morbidi.
5. Aggiungere i petti di pollo nella padella e farli cuocere per circa 5 minuti per lato, finché saranno dorati.
6. Aggiungere il vino bianco e il rosmarino nella padella e far evaporare l'alcol per circa 5 minuti.
7. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
8. Servire il pollo con i funghi caldo.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta senza glutine. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire il pollo con tofu o seitan.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 2g

Questa ricetta è di origine italiana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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