Pollo con patate alla pizzaiola

Pollo con patate alla pizzaiola
Secondi
Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 92 kcal

Pollo con patate alla pizzaiola

Pollo con patate alla pizzaiola

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 petti di pollo
- 4 patate
- 400 g di pomodori pelati
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cipolla
- 1 peperoncino
- 1 cucchiaio di origano
- 1 cucchiaio di basilico
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Metterle in una padella con 2 cucchiai di olio d'oliva e cuocere a fuoco medio per 10 minuti, girando di tanto in tanto.

2. Nel frattempo, tagliare a cubetti la cipolla e l'aglio e farli rosolare in una padella con 2 cucchiai di olio d'oliva. Aggiungere il peperoncino e i pomodori pelati, spezzettandoli con una forchetta. Aggiungere l'origano e il basilico e cuocere per 10 minuti.

3. Tagliare i petti di pollo a cubetti e aggiungerli alla padella con le patate. Cuocere per 5 minuti, girando di tanto in tanto.

4. Aggiungere la salsa di pomodoro alla padella con il pollo e le patate. Mescolare bene e cuocere per altri 5 minuti.

5. Servire caldo.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e vegani se si sostituisce il pollo con tofu o seitan. Inoltre, è senza glutine e adatto a celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 92 kcal
- Proteine: 6,5 g
- Grassi: 3,5 g
- Carboidrati: 8,5 g

Paese di origine: Italia (regione Campania)
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