Pollo con salsa al limone

Calorie Calorie: 120 kcal

Pollo con salsa al limone

Pollo con salsa al limone

Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 2 limoni
- 2 spicchi d'aglio
- 1/2 tazza di brodo di pollo
- 1/4 tazza di vino bianco secco
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato per guarnire

Preparazione:
1. In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva e il burro a fuoco medio-alto.
2. Aggiungere i petti di pollo e cuocere per 5-6 minuti per lato, fino a quando sono dorati e cotti.
3. Rimuovere il pollo dalla padella e metterlo da parte.
4. Aggiungere l'aglio tritato nella stessa padella e cuocere per 1-2 minuti, fino a quando è dorato.
5. Aggiungere il brodo di pollo, il vino bianco e il succo di limone nella padella e mescolare bene.
6. Aggiungere il pollo nella padella e cuocere per altri 5-7 minuti, fino a quando la salsa si è addensata e il pollo è completamente cotto.
7. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
8. Servire il pollo con la salsa al limone e guarnire con prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i vegani se si sostituisce il pollo con tofu o seitan. Non è adatta per i celiaci a meno che non si utilizzi il brodo di pollo senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 2g
- Proteine: 12g

La ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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