Pollo con salsa cremosa

Calorie Calorie: 180

Pollo con salsa cremosa

Pollo con salsa cremosa

Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 tazza di brodo di pollo
- 1 tazza di panna da cucina
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato per guarnire

Preparazione:
1. In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva e il burro a fuoco medio-alto.
2. Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e cuocere fino a quando la cipolla diventa trasparente.
3. Aggiungere i petti di pollo e cuocere per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando sono dorati.
4. Aggiungere il brodo di pollo e portare a ebollizione.
5. Ridurre il fuoco e aggiungere la panna da cucina e il parmigiano grattugiato. Mescolare bene fino a quando la salsa diventa cremosa.
6. Continuare a cuocere a fuoco medio-basso per circa 10-15 minuti, fino a quando il pollo è completamente cotto e la salsa si è addensata.
7. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
8. Servire il pollo con la salsa cremosa e guarnire con prezzemolo tritato.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta a vegetariani e vegani, si può sostituire il petto di pollo con tofu o seitan e utilizzare brodo vegetale invece di brodo di pollo. Per i celiaci, assicurarsi che il brodo di pollo e il parmigiano grattugiato siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 3g
- Proteine: 15g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30-40 minuti.

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