Pollo Cordon Bleu al forno

Calorie Calorie: 180 kcal

Pollo Cordon Bleu al forno

Pollo Cordon Bleu al forno

Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 4 fette di prosciutto cotto
- 4 fette di formaggio
- 2 uova
- 100 g di pangrattato
- 50 g di farina
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva

Procedimento:
1. Prendere i petti di pollo e aprirli a libro, in modo da ottenere due fette sottili.
2. Disporre su ogni fetta di pollo una fetta di prosciutto cotto e una fetta di formaggio.
3. Richiudere i petti di pollo su se stessi, in modo da formare un involucro.
4. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
5. In un piatto mettere il pangrattato e in un altro la farina.
6. Passare i petti di pollo prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato.
7. Disporre i petti di pollo su una teglia rivestita di carta forno e condire con un filo di olio extravergine di oliva.
8. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, fino a quando la superficie risulterà dorata e croccante.
9. Servire caldo.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Per i celiaci, assicurarsi che il pangrattato utilizzato sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 8 g
- Proteine: 18 g

Origine della ricetta: Francia. La difficoltà della ricetta è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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